Descrizione Ricetta
Ideale nelle fredde sere d’inverno, una calda coccola tutta per noi!
Ingredienti
-
250 gr tra legumi misti
fagioli neri, bianchi e borlotti
piselli
lenticchie e lenticchie rosse decorticate
azuki verdi
orzo perlato
farro
soia
Trito di sedano, carote e cipolla
2 pomodori pelati
Dado vegetale
Sale q.b.
1 litro di acqua
Istruzioni
- Mettere in ammollo i legumi ed i cereali per almeno 6 ore.
- Nel boccale olio, trito di sedano, carote e cipolla 3 minuti-100 gradi-antiorario-velocità 1
- Aggiungere un litro di acqua versare i pomodori, i legumi e i cereali, il dado ed il sale, cuocere 60 minuti-100 gradi-antiorario-velocità cucchiaio. Servire la zuppa con dei crostini
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