Descrizione Ricetta
Pasta frolla colorata , una confettura di pesche home made e un po’ di fantasia, ecco pronto il dolce per colazione e non solo ,aspettando la Pasqua che sta per arrivare 🐣
Ingredienti
- 350 gr di farina
120 gr di zucchero
100 gr di burro freddo
2 uova intere
1 bustina di vanillina
4 gr di lievito
un pizzico di sale
confettura (io di pesche home made)
colori alimentari in gel
cioccolato fondente e bianco q.b. per le decorazioni.
Istruzioni
- Mescolare il burro tagliato a pezzetti con la farina per fare la sabbiatura, strofinando tra le mani ,o ancora meglio frullati assieme con un mixer così non si scalda il burro. Aggiungere lo zucchero, le uova ,il sale e il lievito . Impastare velocemente ,avvolgere con pellicola e mettere in frigo per almeno 2 ore . Trascorso il tempo prelevare 2/3 di frolla stenderla con il mattarello e rivestire uno stampo da 24 -26 cm ,con i rebbi di una forchetta bucherellare il fondo e versarvi la confettura . Con il resto di frolla fare le decorazioni colorando un po' di pasta per volta .
- Cuocere in forno statico già caldo a 170-180 gradi con calore solo dal basso per 40 minuti, SENZA utilizzare il calore anche sopra altrimenti si cuoce troppo scurendo i colori. Una volta fredda ,sciogliere un po' di cioccolato e terminare la decorazione facendo il nasino e l'occhietto al coniglio, e completando l'uovo e i fiori
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