Potete creare con pochi ingredienti dei condimenti personalizzati per le vostre insalate.
Ecco qualche suggerimento ma largo spazio alla vostra fantasia
Olio alle erbe
Mettete nell’ olio evo delle erbe aromatiche lavate e asciugate di vostro gusto tra basilico, timo, origano, menta ecc ecc. Aggiungete del pepe verde in grani e dell’aglio schiacciato. Lasciate riposare per 20 giorni e poi filtrate.
Olio piccante
Mescolate olio evo, basilico, peperoncino sbriciolato e se preferite aglio schiacciato.
Dopo 20 giorni di riposo filtrate.
Aceto al pepe
Mettete 10 grani di pepe verde e tre cucchiaini di zucchero in un litro di aceto di vino bianco.
40 giorni di riposo e poi filtrate. Ideale sulle marinate.
Sale aromatizzato
Pestate nel mortaio del sale grosso marino e unitelo agli aromi di vostro gradimento ad esempio aglio, rosmarino, curry, origano ecc ecc.
